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SALSA PICCANTE
Gusto forte e prepotente: Il peperone rosso, l’aglio e il peperoncino piccante:
un insieme certamente indimenticabile.
Consigli per l’uso : Spalmabile su crostini di pane. Accompagna carni rosse
grigliate o bollite. Ottimo come salsa per pinzimonio di verdure fresche.
PATE’ DI OLIVE NERE
Il sapiente mix di olive nere dona una straordinaria gradevolezza a questo
richiestissimo prodotto.
Consigli per l’uso: spalmato sul pane ; come ingrediente per un buon sugo per pasta
SALSA PER BRUSCHETTA
Denominatore comune di tutte le nazioni del bacino mediterraneo.
• Bruschetta ai peperoni
• Bruschetta ai pomodori
• Bruschetta ai pomodori secchi
• Bruschetta ai funghi
• Bruschetta alle olive
Si tratta di salse tipiche di molte nazioni mediterranee, ognuna delle quali
condisce il pane abbrustolito con queste salse per bruschetta a base di verdure
profumate e di olio. In questi ultimi tempi c’è una vera riscoperta delle salse
bruschetta, in effetti la loro semplicità e genuinità sono il loro punto di forza.
Al giorno d’oggi, tutti andiamo alla ricerca e alla riscoperta delle tradizioni più
lontane. Le salse per bruschetta fanno parte , infatti, della cucina povera, utilizzata
dalle nostre nonne e bisnonne per soddisfare i capricci dei figli più piccoli che a
metà del pomeriggio desideravano qualcosa da mangiare.
Consigli d’uso : le salse bruschetta sono un’ottima soluzione per merende, cene
rustiche, pasti rapidi e leggeri. Eccellenti come antipasti e come salse.
Condiscono ottimamente pasta e riso.
Il pane casereccio si può sostituire con qualsiasi tipo di pane, l’importante è che
abbia una buona crosta e una mollica consistente. Non bisogna condire le fette di
pane subito, ma servire separatamente il pane e la salsa bruschetta.
Si dovrà condire il pane abbrustolito all’ultimo momento.
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