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POMODORI SECCHI ALLE ERBE AROMATICHE
Gustando questi pomodori si riscoprono le vecchie tradizioni dell'Italia meridionale con le sue infinite varietà di sapori e profumi inconfondibili.
Consigli d'uso: come antipasto ; di contorno a carni bollite o alla griglia ; con pesce bollito o al forno.
CIPOLLINE CON ACETO BALSAMICO
Nella preparazione di questo prodotto utilizziamo solo aceto balsamico di Modena.
Il risultato organolettico è di un’impareggiabile morbidezza ed eleganza.
Consigli per l’uso : come antipasto ; ottime come contorno a carni e pesci.
CARCIOFINI MARINATI
Il grande poeta Pablo Neruda definiva i carciofini “ un vegetale armato, vestito da
guerriero, ma tenero di cuore e di polpa pacifica “ Tagliati a spicchi, conservati in olio
e insaporiti da piante aromatiche, vengono lavorati rispettando sia il sapore che la
consistenza.
Consigli per l’uso : come antipasto , ottimi come contorno a carni e pesci.
PEPERONI GRIGLIATI
Gustando questi morbidi peperoni rossi e gialli , sapientemente grigliati , si nota quanto
la semplicità della ricetta sia la carta vincente di questo prodotto che è un eccellente
abbinamento di sapori e colori del nostro Sud Italia .
Consigli per l’uso : ottimi come antipasto e come contorni a carni e pesci.
PRUGNE ALL’AGRO
Prugne secche immerse in liquido agrodolce, che assorbendo il liquido di governo,
acquistano un gusto dolce e nello stesso tempo forte. Di gusto dolce e nello stesso tempo
forte, sono certamente una grande novità nel campo della cucina moderna.
Consigli per l’uso : consigliamo di consumarle come contorno di carni arrosto, carni
lessate, selvaggina, formaggi stagionati.
ALBICOCCHE ALL’AGRO
Albicocche secche immerse in liquido agrodolce, che assorbendo il liquido di
governo, acquistano un gusto dolce e nello stesso tempo forte. Di gusto dolce e nello
stesso tempo forte, sono certamente una grande novità nel campo dell cucina moderna.
Consigli per l’uso : consigliamo di consumarle come contorno di carni arrosto, carni
lessate, selvaggina, formaggi stagionati.
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